普洱茶有效发酵-普洱茶有效发酵方法(11月更新/今日推荐)2022已更新

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二是人工发酵(普洱熟茶)，是现代发明的新工艺，是将晒青毛茶通过“渥堆”发酵的方法快速发酵，再蒸压成固态形状——团、饼、沱、砖。它的制作主流一直沿袭传统的制茶方 法与发酵模式。这方面的技术创新，除了上世纪七十年代发明了一种 “渥堆”——即快速人工发酵方法外，煮普洱茶通便科技普洱茶价格基本上没有大的突破。

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